2020年11月に岐阜県の郡上市に行ってきました。
古い街並は魅力的で、郷土料理も美味しい。
そんな郡上の町を紹介していきます。
郡上城
まず訪れたのは郡上八幡城。
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壁の白が綺麗に映えていますね。
高所に位置しているため、風格があります。
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山の上にあるため眺めは抜群で、町を見下ろすことができます。
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城内の様子です。
綺麗に保全されていますね。
郡上市の城下町
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吉田川沿いの城下町はとても風情があります。
郡上味噌煮込み 大八(だいはち)
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郷土料理の楽しめる、大八(だいはち)で昼食です。
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郡上みそ煮定食を注文しました。
みそ煮にはお肉が入っていないのですが、それを感じさせないほど濃厚な味が楽しめました。
一緒に食べた友人も大満足でした。
また、味噌の味が濃厚で美味しかったので、郡上味噌に興味を持ちました。
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近くのお土産やとスーパーで、郡上みそと明宝ハムを早速購入しました。
こちらを使って、キャンプ場で夕食を作っていきたいと思います。
郡上八幡リバーウッドオートキャンプ場
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郡上八幡リバーウッドオートキャンプ場でキャンプしました。
キャンプ場紹介はこちら。
郡上味噌と明宝ハムを使っての夕食
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キャンプテーブルに取り出します。
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みそはこんな感じ。
ケース付きなので保存にも便利です。
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普通の味噌よりも赤いです。
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カブと鶏肉、しいたけを入れた鍋に味噌を溶き入れます。
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出来上がりはこんな感じ。味噌鍋の完成です。
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シェラカップに入れていただきます。
やはり味噌の味が濃厚で、抜群に美味しい!
友人とこの味噌うまいなーと言いながら、一気に食べきりました。
ちなみに友人も翌日に郡上味噌を買って帰りました。笑
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明宝ハムはそのまま切って調理の合間に食べました。柔らかく上品な味です。
少し火で炙り、直にみそをつけて食べましたが、これも相性が良くgoodでした。
郡上味噌と明宝ハム、大満足でした。
うみたてたまご直売 コケコッコ村
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キャンプ場の隣はコケコッコ村という施設があり、卵かけご飯が楽しめます。
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動物とも触れ合えます。
鶏ちゃん焼き うまば
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名物の鶏ちゃんを食べたくて、こちらのうまばに来ました。
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鶏ちゃん定食です。
鶏ちゃんとは岐阜県の郷土料理の一つで、鶏肉に醤油や味噌をベースにニンニクや生姜などで下味を付け、キャベツやもやしなどの野菜と共に鉄板で炒めた料理です。
よくある肉野菜炒めと思いきや、味噌が入ることで香ばしさが増して、これまた美味でした。
この料理にも影響を受け、鶏ちゃん焼き用の醤油も買って帰りました。美味しかったです。
買ったのはこれです。
まとめ
1泊2日の旅行でしたが、食が全て美味しかったため、大満足でした。
郡上八幡の町は老舗旅館もあり、そちらに泊まるのも良さそうです。
今回は雨で城下町をあまり歩けませんでしたが、次回はもっとゆっくりと歩いて見物してみたいです。
みなさんも郡上八幡に興味を持たれたら、ぜひ参考にしてみてください。
それでは!
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